维生素C-棕榈酸酯
中文名：维生素C-棕榈酸酯
化学名称：化学名称:(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋
喃基]-2-羟乙基十六酸酯
别名:抗坏血酸棕榈酸酯
分子式:C22H38O7
分子量：458
理化性质:本品为白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲
醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。
外观 白色或类白色粉末
pH 6.5-7.5
比旋度 +21o - +24o
熔点107-117℃
含量98.0-100.5%
应用:用于食品添加剂，主要用于营养强化剂和抗氧保鲜剂。广泛用于食
品及饮料领域。它是一种高效、安全、无毒、脂溶性的抗氧剂，多用于婴
儿食品、罐头、奶油等，可添加到药物软膏及胶囊制剂中以增加药物稳定
性。
包装:25公斤/箱(桶)
保质期：24个月
储存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染
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